Unser Konzept

Passend zur Jahreszeit

Wir begleiten Sie genussvoll durch die Jahreszeiten!

Von der frischen Brise des Frühlings bis zur gemütlichen Wärme des Winters bieten wir Ihnen einzigartige kulinarische Köstlichkeiten. Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten Eissorten aus der hauseigenen Eismanufaktur, erleben Sie kreative Kochkunst in unserer Kochwerkstatt, genießen Sie die authentische Atmosphäre unseres Berghauses und lassen Sie sich von den traditionellen Spezialitäten unserer Alpenküche verzaubern. Jede Saison bringt ihre eigenen Gerichte mit sich, und wir sind hier, um diese mit Ihnen zu teilen.

Sommer

Eismanufaktur

Genießen Sie den Geschmack des Sommers in unserer Eismanufaktur!

Unser Eis ist mehr als nur eine süße Versuchung; es ist eine Einladung, die Freuden des Frühlings und Sommers in vollen Zügen zu genießen. 

Frisch zubereitetes, handwerklich hergestelltes Eis aus hochwertigen und natürlichen Zutaten. Unser Eis ist frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen – viele Sorten auch laktosefrei. 

Die Rezepte haben wir mit viel Liebe selbst entwickelt, nachdem wir die Kunst des Eisherstellens in der renommierten Eiskunstschule in Grosseto (Italien), erlernt haben.

Kochwerkstatt

Von Frühling bis Sommer bieten wir eine Auswahl an leichten,  köstlichen mediterranen Gerichten, die Ihren Gaumen verwöhnen – mit Liebe produziert in unserer Kochwerkstatt

Genießen Sie frisch zubereitete Panini, Foccacia und weitere Köstlichkeiten, die die Sonne und die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Teller bringen. Unsere Kochwerkstatt ist ein Treffpunkt für alle, die in gemütlicher Atmosphäre feine, handgemachte Speisen schätzen.

Kochen ist keine Kunst,
Genuss bereiten ist das Geheimnis.

Winter

Berghaus

Wir holen die Berge nach Kirchardt – unser Berghaus erwartet Sie! Wenn die Blätter fallen und die ersten Schneeflocken das Land in ein Winterwunderland verwandeln, öffnen wir die Türen unseres Berghauses. Hier servieren wir Ihnen herzhafte Gerichte, die Körper und Seele wärmen.

Entdecken Sie unsere Auswahl an traditionellen Berghaus-Spezialitäten wie Käsefondue, Raclette und Rösti. Unser Berghaus ist Ihr Zufluchtsort in den Bergen, wo Gemütlichkeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden.

Alpenküche

Erleben Sie den Zauber der Alpenküche.

In den kälteren Monaten laden wir Sie ein, die reichhaltige und wärmende Alpenküche zu genießen.

Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an traditionellen Gerichten. Freuen Sie sich auf herzhaftes Raclette, fluffigen Kaiserschmarrn, köstliche Knödel und vieles mehr, was das Herz höherschlagen lässt. In unserem gemütlichen Ambiente können Sie die kulinarischen Schätze der Alpen entdecken und sich von der herzlichen Gastlichkeit verzaubern lassen.

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Kontakt

Zeiten

Wir sind für Sie da:

MI – SA 14:00 - 22:00 Uhr
SO 11:00 - 22:00 Uhr
MO, DI Ruhetag